BENGKULU, RBMEDIA.ID – Bengkulu memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah dengan daerah lain di Indonesia.
Salah satu yang paling terkenal adalah pendap, hidangan tradisional berbahan dasar ikan yang dibungkus daun talas dengan bumbu khas.
Keunikan rasa serta proses pengolahannya menjadikan pendap bukan sekadar makanan, melainkan juga warisan budaya yang terus hidup di tengah masyarakat.
Makanan ini kerap hadir dalam berbagai acara penting, mulai dari hajatan hingga perayaan keluarga.
Aroma harum bumbu rempah yang meresap ke dalam ikan membuat pendap memiliki cita rasa kuat sekaligus gurih.
Dengan kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih, hidangan ini sering disebut sebagai ikon kuliner Bengkulu yang layak dicicipi oleh siapa pun yang datang berkunjung.
Proses Pembuatan yang Unik
Pendap tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menarik dari sisi proses pembuatannya.
