Hindari kemiri yang sudah keriput atau berjamur karena kualitasnya sudah menurun.
Dengan memilih kemiri dengan kualitas baik, daya simpan otomatis akan lebih lama.
BACA JUGA: Cara Membuat Minyak Kemiri di Rumah dengan Mudah dan Praktis
Sangrai Kemiri Sebelum Disimpan
Salah satu cara efektif untuk mencegah kemiri cepat tengik yaitu dengan melakukan proses sangrai terlebih dahulu.
Proses sangrai membantu mengurangi kadar air sekaligus menambah aroma harum kemiri.
Setelah disangrai, dinginkan sebentar sebelum disimpan di wadah kedap udara.
Cara ini mampu memperpanjang umur simpan kemiri hingga berbulan-bulan.
Gunakan Wadah Kedap Udara
Kemiri sebaiknya disimpan menggunakan wadah tertutup rapat agar tidak cepat terpapar udara.
Page 2 of 4
