Sebaliknya, jika aromanya tengik atau berbau apek, tandanya kemiri sudah tidak layak pakai.
Aromanya bisa menjadi indikator utama apakah kemiri masih layak konsumsi atau tidak.
Tekstur dan Kadar Minyak
Kemiri yang baik biasanya memiliki tekstur padat dan mengandung minyak cukup banyak.
Untuk mengeceknya, kamu bisa membelah satu biji kemiri, lalu tekan sedikit.
Jika keluar minyak alami, itu tandanya kemiri masih segar dan berkualitas tinggi.
Hindari Kemiri yang Berjamur
Pastikan tidak ada bercak putih atau hijau pada permukaan kemiri.
Jamur tidak hanya merusak kualitas rasa, tetapi juga bisa membahayakan kesehatan.
Page 3 of 5
