Pertama, cuci ayam hingga bersih. Setelah itu, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam.
Diamkan sekitar lima menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih.
Selanjutnya, masukkan ayam ke dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai.
Tuangkan air. Lalu masak hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan kelapa parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak terus hingga air menyusut. Bumbu akan meresap ke dalam ayam dan kelapa.
Kemudian panaskan minyak goreng. Goreng ayam bersama kelapanya hingga berwarna kuning keemasan.
Aroma gurih langsung tercium saat proses menggoreng berlangsung.
Page 3 of 4
