Perhitungan Bisnis: Potensi Keuntungan Fantastis
Made memaparkan hitungan ekonominya. Setiap porsi makanan MBG bernilai Rp 15.000, dengan skema:
Rp 10.000 untuk bahan makanan
Rp 3.000 untuk operasional
Rp 2.000 keuntungan per porsi
Dengan 41 dapur yang melayani 123.000–143.500 siswa per hari, potensi keuntungan yang dihitung mencapai:
Rp 246–287 juta per hari
Rp 4,92–5,74 miliar per bulan
Total modal Yayasan Yasika Group disebut mencapai Rp 61,5 miliar, dan bisa bertambah seiring ekspansi dapur baru.
Analisis Made Supriatma: Efisiensi, Modal, dan Kritik Sistem
Dalam tulisannya, Made menilai model bisnis SPPG cenderung menguntungkan kelompok bermodal besar. Ia menyebut:
Page 3 of 5
