JAKARTA, RBMEDIA.ID – Badan Gizi Nasional (BGN) resmi membuka rekrutmen puluhan ribu chef bersertifikat untuk memperkuat kualitas makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Langkah ini menjadi bagian penting untuk memastikan keamanan pangan sekaligus membuka lapangan kerja baru bagi tenaga profesional kuliner.
Wakil Kepala BGN, Nanik Deyang, menegaskan bahwa setiap dapur MBG nantinya wajib memiliki dua chef profesional yang berperan menjaga standar higienitas dan teknik memasak skala besar.
“Ini peluang kerja, ada 30 ribu dapur yang membutuhkan chef. Kalau masing-masing dapur ada dua chef, maka ada 60 ribu chef yang dibutuhkan,” ujarnya dalam konferensi pers dikutip dari Antaranews.com di Jakarta, Jumat.
Pentingnya Chef Profesional di Dapur MBG
Nanik menjelaskan bahwa kehadiran chef bersertifikat akan memastikan seluruh proses produksi makanan sesuai standar kesehatan.
