Tidak kalah populer, Bengkulu juga memiliki Bagar Hiu, olahan ikan hiu kecil dengan kuah bumbu merah yang pedas menyegarkan.
Makanan ini menjadi bukti bagaimana masyarakat pesisir memanfaatkan hasil laut menjadi hidangan lezat yang khas.
Warisan Budaya yang Harus Dilestarikan
Kuliner khas Bengkulu tidak hanya menyuguhkan rasa, tetapi juga sarat filosofi.
Resep turun-temurun dari leluhur ini menjadi identitas budaya yang membedakan Bengkulu dari daerah lain.
Setiap makanan tradisional mencerminkan kearifan lokal dalam mengolah bahan, memanfaatkan sumber daya alam, hingga mempererat hubungan sosial antarwarga.
Page 3 of 6
